Будьте честны и вежливы в своем решении . Поблагодарите за возможность и за то, как она вам помогла. Но не чувствуйте необходимости вдаваться в излишние объяснения. Вы можете сказать что-то вроде: «Я не могу достаточно отблагодарить вас за то, что вы позволили мне развивать свои навыки здесь, но после долгих раздумий я решил, что мне пора двигаться дальше.