Символ кукурузы в разных культурах может означать богатство, процветание, обилие и обеспечение пищей.
В Европе и Средиземноморье кукуруза олицетворяет Великую Мать, жизнеподдерживающую силу Земли, изобилие, питание, мир. В Америке она имеет символизм зерна.
Также существует мнение, что кукуруза символизирует землю, а её зёрна, заключённые в одном початке, — народы мира. Этот символ олицетворяет единство всех рас и мирное сожительство на одной планете.
Ещё в славянской символике кукуруза может означать здоровье у детей, продолжение рода, сплочённость семьи, взаимопонимание.