Самая безопасная колбаса, по мнению специалистов, это сыровяленая из мяса птицы. Об этом пишет MedikForum. В ней мало жиров и при ее производстве в нее редко добавляют вредные вещества. Сыровяленую колбасу можно назвать условно безопасной, но только в том случае, если ее произвели из отборных сортов мяса.