Слово «cookie» происходит от голландского слова «Koekje», что означает «маленький пирог» . Эти маленькие пироги изначально готовились для проверки температуры духовки перед выпечкой настоящего пирога! Подобно пирогу, печенье готовится из мягкого, густого теста и плотнее английского бисквита.