Пластиковый материал для разделочных досок, или полипропилен высокой плотности, мягче стекла или камня . Поверхность достаточно мягкая, чтобы предотвратить быстрое затупление ножей, но при этом достаточно прочная, чтобы сохранять форму для многих применений.