Это может быть первым, что вы заметите, если ваша говядина испортилась, даже до того, как вы откроете холодильник. Испорченная говядина приобретет запах, похожий на аммиак или серу . Короче говоря, она не будет пахнуть хорошо. Иногда говяжий фарш приобретает легкий запах, если он был в герметичной упаковке, и это нормально.