Картофель может вызвать у человека аллергию, однако встречается такое крайне редко; Картофель может быть противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением, ведь он содержит и простые углеводы; Картофель нежелательно употреблять при гастрите с пониженной кислотностью и при атрофическом гастрите.