Ежовик гребенчатый содержит такие вещества, как эринацин и герицион. Исследования показывают, что они стимулируют рост нервных клеток головного мозга. Одно из исследований на людях выявило улучшение когнитивных функций у пациентов с легкими формами болезни Альцгеймера после приема гриба в течение года.