Когда растения достигают высоты около 12 дюймов, обрежьте или прищипните стебель более мелких сортов перца, таких как халапеньо, шишито и тайский, до второго или третьего набора листьев . Это называется обрезкой верхушек или верхушек. Растения реагируют, выпуская ветви вдоль стебля, в результате чего получается более полное и сильное растение.