Клеточные стенки большинства водорослей и высших растений состоят в основном из целлюлозы, которая является единственным наиболее распространенным полимером на Земле. Целлюлоза — это линейный полимер остатков глюкозы, часто содержащий более 10 000 мономеров глюкозы.