Хлеб , как полагают, впервые был приготовлен, вероятно, около 30000+ лет назад, и является одним из самых первых продуктов питания, приготовленных человечеством. Самые ранние свидетельства приготовления хлеба относятся к натуфийским охотникам-собирателям, которые жили в Леванте.