А 2 января 1716 года Пётр и Меншиков уже пили водку, которую царь изволил назвать «Нева» в честь новой российской столицы и прославленной мягкости невской воды. Несколько лет назад в архиве Академии наук среди бумаг Шумахера нашёлся рецепт этой легендарной водки.