У Марии Эвердинг из Института этикета есть хорошее руководство: «Если человек достаточно стар, чтобы быть вашим родителем, используйте почтительное обращение, пока этот человек не скажет вам называть его по имени». В бизнесе ошибайтесь в сторону формальности. Другой человек всегда может сказать: «Пожалуйста, называйте меня (имя)». Никакого вреда, никакого фола.