Кукуруза, собранная в полностью зрелом и сухом виде, считается зерном . Ее можно перемолоть в кукурузную муку и использовать в таких продуктах, как кукурузные лепешки и кукурузный хлеб. Попкорн также собирают, когда он созревает, и он считается цельным зерном.