В чем разница между буханкой и хлебом? - Quora. «Буханка» — это форма . Обычно прямоугольная и часто форма формы, используемой для выпечки хлеба, поэтому «буханка хлеба». Пищевой продукт, который имеет приблизительно прямоугольную форму, можно описать как буханку.