Проще говоря, вол (или быки, если речь идет о нескольких особях) — это любой крупный рогатый скот старше четырех лет, обученный работать. Чаще всего это быки (кастрированные самцы) . Любую породу крупного рогатого скота можно обучить, чтобы она стала быком, хотя некоторые породы подходят для этого лучше, чем другие.