Рыба считается кошерной, только если она получена от животного, имеющего плавники и чешую, например, тунца, лосося, палтуса или скумбрии. Водные существа, не имеющие этих физических особенностей, например , креветки, крабы, устрицы, омары и другие виды моллюсков , не допускаются.