Очищенную муку на основе пшеницы обычно можно использовать после истечения срока годности (до года в домашних условиях) , особенно если она хранилась в сухом прохладном месте. 2 Однако следует быть осторожным с самоподнимающейся мукой, поскольку разрыхлитель, добавленный в муку, со временем может потерять свою эффективность.