Польза соленых огурцов для здоровья: улучшают пищеварение, снабжают мышцы полезными веществами В огурцах и огуречном рассоле содержится много электролитов, которые помогают восстановить водно-солевой баланс. Но в основном польза соленых огурцов заключается в содержащихся пробиотиках.